10/01/2015

NUUDELI-TOFU-VIHANNES-WOKKI

Mun blogin historian ensimmäinen (toivottavasti ei myös viimeinen) reseptivinkki on tässä. Musta tuntuu, että kasvisruuan ympärillä liikkuu hirveesti uskomuksia siitä, että sen tekeminen olisi jotenkin järjettömän hankalaa ja vaivalloista. Asia ei kuitenkaan ole näin ja mun mielestä olisi kiva valottaa teille jotain kokkauksia mitä meidän taloudessa täällä tehdään. Hyvä ruoka, parempi mieli ja niin edelleen. Tästä alkaa mun postaussarja hyvistä & helpoista kasvisruokavinkeistä. 


Tarvitset tähän: 

Parsakaalia // nuudelia // maustamatonta tofua // paprikaa // sipulia // porkkanaa // limeä // saatanasti soijakastiketta + mausteita ja pähkinöitä jos muistat ne kaupasta toisin kuin me


1. Suikaloi kasvikset ohuiksi suikaleiksi ja parsakaali sopivan kokoisiksi paloiksi. Tässä vaiheessa kuivaa tofu kevyesti talouspaperilla. Me tehdään niin, että kääritään tofuklöntti talouspaperiin ja annetaan sen nesteen imeytyä paperiin kunnolla. Toimii ainakin mun mielestä ihan tarpeeksi hyvin. 


2. Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista se pannulla kuumassa öljyssä. Mausta soijakastikkeella ja mausteilla, meillä oli käytössä Garam Masalaa. Lopuksi tofuihin myös puolikkaan limen mehut  ja sen jälkeen nosta ne pois pannulta ja laita niiden tilalle kasvikset paistumaan. Tässä jossain vaiheessa olisi pitänyt laittaa jo nuudelit kiehumaan. 


3. Kasviksien hengailtua pannulla jonkin aikaa voit lisätä joukkoon nuudelit, tofukuutiot ja ihan helvetisti soijakastiketta. Puristettiin myös se limen toinen puolikas tonne joukkoon ja sekoteltiin hetken aikaa. Siinä se sitten olikin. 


Me nautiskeltiin tästä wokista persikkajääteen ja 2000-luvun alun hittibiisien kanssa. Minä, Hanna ja Roosa kaikki todettiin tämän olevan mielettömän hyvää joten uskon vahvasti jonkun muunkin pitävän siitä. Mun reseptien kirjoittaminen on vähän heikkoa, mutta toivottavasti tosta saa jotain selkoa kuitenkin, sillä tää on oikeesti ihan kokeilemisen arvoinen juttu. Hintaa ei kerry paljoakaan varsinkin kun yhdessä tekee (mun osuus taisi olla 4 euroa ja risat) ja ruokaa tulee suhteellisen paljon kuitenkin samalla. 

Meinasin kysyä, että kiinnostaako jotain lukea lisää reseptejä ja kasvisruokajuttuja, mutta teen niitä vaikka ketään ei kiinnostaisikaan. Toivottavasti siellä on silti joku kuitenkin! Pusi pusi!

20 kommenttia:

  1. "ja ihan helvetisti soijakastiketta" :DDDD oot paras

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No se oli ainoa kuvaus minkä keksin sitä määrää kuvaamaan :DDD ikävä <3

      Poista
  2. Laita ihmeessä lisää. En ite jaksa ruokablogeja erikseen seurailla, niin on kiva et tälleen vahingossa sitten tulee vilkuiltua ideoita vähemmän lihakkaaseen ruokailuun.
    Lisäpisteet kasvisten hengailusta ja 2000-luvun alun hiteistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo hei jes! Näitä reseptejä ja ruokajuttuja alkaa tippumaan johonkin tahtiin tänne blogin puolelle!

      Poista
  3. Kookosmaito sopii kans tofuwokkiin hullun hyvin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo sitä yleensä käytän aika paljon, mut nyt jotenkin on unohtunut kokonaan! Kiitti muistutuksesta!

      Poista
  4. todellakin kiinnostais nuo kasvisruoka postaukset, näyttää hullun hyvältä ruualta !

    VastaaPoista
  5. Mitä suosittelet ensikertalaiselle syötäväksi SoiSoissa? nko siellä minkä hintaista ruokaa, pääseekö opiskelijabudjetilla :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No Hello Missy oli ainakin ihan järjettömän hyvää! En oo syönyt sitä hamppupihvillä, mutta ainakin soijapihvillä oli täydellistä! Noi hinnat pyörii kympin paikkeilla, jotkut on jopa enemmän mutta suurin osa on vähemmän :-)

      Poista
  6. jee pitääpäs kokeilla tätä! lisää näitä vaan :-)

    VastaaPoista
  7. hyvältä näyttää! ootko kasvissyöjä vai suositko vaan kasvisruokaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Mä en itse tykkää luokitella itseäni tai omia ruokailutottumuksiani mihinkään kategoriaan. En osta esim. maitoa kaupasta, enkä myös lihaa, kanaa tai kalaa, mutta monissa asioissa mitä syön on kuitenkin kananmunaa. Pitäisi varmaan tsempata ja yrittää jättää senkin syömistä pois. En kuitenkaan osaa kieltää itseltäni mitään, eli jos vaikka sattuisi tekemään mieli jotain lihatuotetta hakisin sen luultavasti kaupasta heti. Mun elimistö on kuitenkin niin tottunut kasvisruokaan, että lihatuotteita syödessäni se heittää kuperkeikkaa ja voisin viettää kaunisti sanottuna viikon vessassa hahah. Joku vege siis varmaan kuitenkin jollain tasolla! En ota tosta niin paljoa stressiä kuin ehkä voisi ottaa.

      Poista
  8. Pakko kokeilla heti tuota, näyttää pirun hyvältä! Sait ehkä jopa mut innostumaan kasviruuasta, lisää reseptejä vaa :D

    VastaaPoista
  9. Reseptit kiinnostaa!! 8-)

    VastaaPoista
  10. Mä nauran näitä sun reseptejä lukiessa, ihan huippua ku oot niin rehellinen ettei kaikki aina mee ihan putkeen :D Just vähän niinku toi pähkinäjuttu, kuka niitä nyt muistaiskaan hankkia. Huippuja reseptejä muutenkin, tätä testaan tänään :-)

    VastaaPoista
  11. Säilyykö tämä pari päivää niiko jääkaapissa jos on tullut vähä liikaa?

    VastaaPoista

finnish & english only
contact: nelli.kentta@hotmail.fi